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来源:http://www.aviodelta.com 作者:诗词歌赋 人气:145 发布时间:2019-11-04
摘要:大雪 棉衣裹身直哆嗦, 寒风凛冽迎大雪。 路上行人亦稀疏, 明抱火炉不出窝。 无题 不是阴雨便是霾, 初冬唯恐受其害。 呆在家里无所事, 斗嘴打趣遭人怪。 赖床 昨日决意守炉天

大雪
  
  棉衣裹身直哆嗦,
  寒风凛冽迎大雪。
  路上行人亦稀疏,
  明抱火炉不出窝。
  
  无题
  
  不是阴雨便是霾,
  初冬唯恐受其害。
  呆在家里无所事,
  斗嘴打趣遭人怪。
  
  赖床
  
  昨日决意守炉天,
  今早赖床八点半。
  老头无奈自下厨,
  窃喜早餐能逆转。
  
  年尾聚
  
  屈指相聚又一冬,
  兄弟姐妹手足情。
  正是年末最冷时,
  憨娃食府暖融融。
  
  煮妇难为
  
  巧妇有米也难为,
  每到煮时总皱眉,
  饭菜入冬样无几,
  末料猪肉却生危。
  
  网购
  
  本想超市购物品,
  却看天气雾沉沉。
  打开手机上淘宝,
  点击瞬时一大堆。
  
  老太
  
  晨听音乐暮跳舞,
  日间三餐做巧厨。
  本是乡村一老妪,
  烦心事儿咱不纠。
  
  冬至饺子
  
  饺子下饭已平常,
  冬至吃来分外香。
  静体安身祛最冷,
  数九过后暖洋洋。
  
  舞起红歌
  
  太阳出来照四方,
  红歌一首耳能祥。
  舞起插曲《地道战》,
  重回年少可爱样。
  
  快递
  
  快递两天邮九件,
  价廉物美又方便。
  老头意外不作声,
  索性再加几衣衫。

导语:冬至吃汤圆还是饺子有人会这么疑问,其实冬至的吃饺子和汤圆都是我国冬至节日的传统食俗,每到冬至,微博上网友便掀起一场口水仗。就犹如端午节粽子是吃甜的还是咸的般热议。汤圆寓意是全家团团圆圆幸福美满,而饺子寓意是吃饺子不冻耳朵。那么冬至吃汤圆还是饺子?现在就与小编一起来看看吧。

这个周末对我来说,有点累。看了一本书和两场电影,触动挺大,想了很多,以至于失眠了,导致今天第一天上班就昏昏沉沉的,刷了会微博才知道今天是个冬至这个日子,在我的印象里冬至就是冬天到了,最冷的天气要开始了,另外就是要吃饺子(尽管我最讨厌的是饺子,曾经因为饺子还和妈妈吵过架,所以对饺子最讨厌了),但央视新闻这样描述冬至: “今天7时3分,冬至。古人认为,冬至是计算二十四节气的起点。古有“冬至大如年”的说法,古代冬至日百官放假,皇家祭天,民间祭祖,相互拜访。在这一天,北方地区有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。冬至开始,进入“数九寒天”,一年中最冷的“数九”寒冬开始啦!"
一般的情况我很少发说说,发了这条说说,浏览的人不少,也有回复的,我发这条消息的意思是给领导和同事看的,希望他们能有所觉觉悟,今天的日子太适合放假了,结果没一个响应。哎,失望,天天在格子间里,写字楼里工作的人都麻目了。
另外记录一下我周末看的书《藏地白皮书》,电影是《007之黑暗危机》和《动物总动员》,问了身边的朋友,发现还真有和我一样OUT的人,都是老书和老电影了,我居然是第一次看到。
现在我正琢磨着怎么请假,早走会,去理性店剪个头去,纪念新的开始。

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冬至,我们想到了汤圆、饺子。冬至也不仅仅有汤圆和饺子;冬至还有诗和远方。诗,是对生活的向往;远方,是对亲人、朋友、同事的思念。因为冬至,也想到了冬天。冬天,最冷的是天气,最暖的是骨气。在十九大精神照耀下,我们的生活在迈向小康社会。吃下一碗汤圆,咬上两口饺子,这个冬天不再冷。祝大家冬至快乐!

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大致上以长江未界,南方人吃汤圆,北方人吃饺子。此差异跟南北方不同的生活习惯、物产、文化密切相关,北方人吃饺子是件很方便的事,捏捏就下锅了,而南方人吃汤圆是件很讲究的事,除了汤圆还会做大餐,一大桌子的菜吃上两顿。冬至意味着正宗的冬天九到了,古人讲究"冬藏",冬至是全年中白天最短的一天,要早睡晚起顺应天气变化才能养生。不管是汤圆还是饺子,传说都很温暖,寓意都很美好,只要和家人一起过冬至,吃什么都行。

“从农历节气的冬至到小寒、大寒期间是一年中最冷的时段。很多地方的人都把冬至称为小年,过了冬至,也就是快到过年了。”

冬至吃饺子民俗由来

食材明细

吃“捏冻耳朵”是冬至河南">河南">河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

主料

冬至吃汤圆民俗由来

  • 猪肉150克
  • 韭黄80克
  • 香菇3朵
  • 面粉1碗半

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辅料

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。吃汤圆古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

  • 虾干适量

还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

配料

澳门威斯尼斯人网址七絶十首,亚岁祝福。到底饺子和汤圆那个更好吃呢?小编认为各有不同都好吃,如果你偏爱甜食不妨吃汤圆,如果你偏爱咸食不妨尝试饺子。冬至后便开始“数九”到“三九”前后,地面积蓄热量最少,天气也最冷。冬至到了吃一碗热腾腾的饺子或汤圆御御寒吧。

  • 瑶柱少许
  • 温水大半碗
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

饺子包法图解的做法步骤

  • 澳门威斯尼斯人网址 51韭黄和葱洗净晾干水分。
  • 澳门威斯尼斯人网址 62瑶柱用水略为浸泡,虾干用水倒点料酒浸泡备用。
  • 澳门威斯尼斯人网址 73冬菇用清水泡软备用。
  • 澳门威斯尼斯人网址 84猪肉剁成肉末,放少许盐,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌10分钟。
  • 澳门威斯尼斯人网址 95韭黄切成末,放在肉末上。
  • 澳门威斯尼斯人网址 106冬菇切成小粒,瑶柱和虾干撕成小条和拌匀,倒进一匙油,略加盐调味。
  • 澳门威斯尼斯人网址 117面粉放大盆里,一边倒温水一边搅拌至呈面絮状。
  • 澳门威斯尼斯人网址 128把面揉成光滑的面团和,用东西盖上醒半小时。
  • 澳门威斯尼斯人网址 139醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子。
  • 澳门威斯尼斯人网址 1410每个剂子压扁擀成中间略厚边上薄的圆面皮。
  • 澳门威斯尼斯人网址 1511每个面皮放上馅对折,中间捏紧,两边各向中间打折子。
  • 澳门威斯尼斯人网址 1612水开后加一小勺盐和油,把饺子放进锅里,三点三开后捞起。

小窍门

澳门威斯尼斯人网址,饺子的详细包法图解,可点击上面的连接。

1)做水饺皮用温水和面,面皮带点劲道不易破,做蒸饺用开水和面,面皮不会太干硬。

2)面团揉至跟耳垂差不多柔软的感觉。

3)煮饺子的水放点盐和油,饺子皮不易破,也不容易粘连。

4)煮饺子最好敞锅煮,水开下饺子,第一次煮开后,加冷水再煮开,如此反复三次,

饺子皮可以保持劲道不易破。

5)肉馅调好味再加点油,做出来的馅多汁嫩滑。

6)因为韭黄切末后容易出水,所以要最后放。

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